A new exciting franchise: Friitz Belgian Fries!
Tue, 9/11/10 – 18:00 | 80 Comments

A new Belgian Fries franchise was recently launched. It is named Friitz (with double i, pronounce as
[/' f r i: t s /]), inspired by Fritz, the first man known to have opened a fry …

Read the full story »
Belgian Fries around the World

Belgian Fries and fry shops around the world: an overview of what is happening with Belgian Fries on our planet.

f-Commerce

Thinking of starting your own Belgian Fry business. Check here for more details.

Frietkot (fry shop)

Every day more disappear from the Belgian landscape: the “frietkot” or “fritkot”. Information and lots of pictures of the typical fry shacks.

I need your help

My aim is to make this website the most complete resource on (Belgian) Fries … but I need your help for more information and pictures! So if you have any news, please let me know.

My Belgian Fries Travels

About me travelling the world as the Missionary of the Belgian Fry.

Home » Archive by Category

Articles in Publications on fries

How some big magazine gets it totally wrong…
Sunday, 10 May, 2009 – 8:34 | 4 Comments
How some big magazine gets it totally wrong…

Last week, on the plane from BKK to BRU, I found a copy of  “Gourmet, the magazine of good living“, edition of May 2009. On the cover was something that was supposed to be a picture …

New book on Fry Shops in the north of France
Friday, 17 Apr, 2009 – 4:31 | 2 Comments
New book on Fry Shops in the north of France

well, new … apparently it was published in 2006 but I just found out about it on this website. I hope to receive it soon and publish my review here.
An interview (in French) with the …

Een kleintje met curryketchup – Het frietkot van schepen De Clercq
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 5:40 | No Comment
Een kleintje met curryketchup – Het frietkot van schepen De Clercq

U bent veertien dagen op reis geweest naar den vreemde. U landt op Zaventem, neemt de trein naar Gent-Sint-Pieters en u stapt de koude Belgische lucht weer in. Wat is het eerste dat u doet? …

Ambachtelijke mayonaisefabriek viert (bijna) zeventigste verjaardag
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 4:44 | 2 Comments
Ambachtelijke mayonaisefabriek viert (bijna) zeventigste verjaardag

BRUSSEL – Een pak friet zonder mayonaise is zoals een pint zonder schuimkraag, vinden veel Belgen. En nu de week van de friet loopt, zochten we de oudste Brusselse mayonaisefabrikant op. Natura in Vorst werkt …

Frietjes eet je met de vingers
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:52 | No Comment
Frietjes eet je met de vingers

De Vlaming haalt zijn frietjes met mayonaise in de frituur en eet ze vervolgens thuis op zonder mes en vork. Dat blijkt uit een enquête van Nieuwsblad.be. ‘Frieten zijn een soort zelfbeloning.’
Voor de frietjes van …

Bekke Frit heropent na pensioen
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:49 | One Comment
Bekke Frit heropent na pensioen

RILLAAR – Albert Rens ging in 2005, na 42 jaar als friturist, met pensioen. Zijn trouwe klanten bleven aan zijn kop zeuren tot ‘Bekke’ zijn frituur heropende. Het is geen leven zonder friet.
Vijftien maanden. …

‘Niet langer dan 15 minuten wachten’
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:46 | No Comment
‘Niet langer dan 15 minuten wachten’

‘Ons streefdoel is op vrijdagavond de wachttijd te beperken tot een kwartuur. Meestal lukt dat ook. Maar ik laat me nooit opjagen: de kwaliteit van de frietjes gaat boven alles.’
Paul Vervaet (50) van De …

‘Klanten rijden kilometers om voor mijn stoofvlees’
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:37 | No Comment
‘Klanten rijden kilometers om voor mijn stoofvlees’

Freddy Ruelens, Aalst
AALST – Het roodgekleurde frietkot op het Stationsplein is in Aalst al decennialang een begrip. ‘Mijn grootvader Philip begon hier in 1932′, vertelt Freddy Ruelens (67), die zelf sinds 1964 achter de …

‘Een frietje gaat er altijd wel in’
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:33 | No Comment
‘Een frietje gaat er altijd wel in’

ZELE – Het frietkot van ‘Den Bokser’ is al 34 jaar een begrip in Zele, nog steeds met dezelfde uitbaters.
Een eenvoudig, wat krakkemikkig lijkend, frietkot op het pleintje van de Kouter, maar met hemelse …

Frietjes bakken in de kerk
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:17 | No Comment
Frietjes bakken in de kerk

Unieke ligging lokt massa volk naar frituur
BILZEN – In Bilzen wordt de friet tot een haast religieus symbool verheven. Frituriste Heidi Wijffels baat al vier jaar lang een succesvolle frituur uit in een 40 jaar …

Mag het een schepje meer zijn?
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:14 | No Comment
Mag het een schepje meer zijn?

GENK – Aan de Hasseltweg in Genk worden frietliefhebbers deze week getrakteerd op een aangename verrassing. Michèle Rajewski, de uitbaatster van Frituur Roal, geeft namelijk een schepje meer ter gelegenheid van de Week van de …

‘Ik schil mijn aardappelen nog zelf’
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:11 | One Comment
‘Ik schil mijn aardappelen nog zelf’

Anita Van De Velde, Sint-Lievens-Houtem
SINT-LIEVENS-HOUTEM – Anita Van De Velde staat al dertien jaar aan de frietketel in Frituur Anita. ‘Ik koester de waarden van het klassieke frietkot. Dat wil zeggen: een beperkt aanbod van …

Nog maar zeven frietkoten over
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:05 | No Comment
Nog maar zeven frietkoten over

LEUVEN – In de stad Leuven sneuvelden al heel wat frietkoten. ‘Dit is al lang niet meer de stad van de frietkoten. Er zijn er nog zeven over’, vindt Jamal, werknemer van frituur Yessina op …

‘Ik hou vast aan traditionele snacks’
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 3:00 | No Comment
‘Ik hou vast aan traditionele snacks’

Frituur Marnix bestaat al negentien jaar
SINT-KRUIS – Frituur Marnix is intussen al negentien jaar een begrip in de Moerkerkesteenweg in de Brugse deelgemeente Sint-Kruis. Hij krijgt er zowel rijk als arm over de vloer, maar …

SOS Frietkot
Tuesday, 9 Dec, 2008 – 1:48 | One Comment
SOS Frietkot

‘Onze roots niet verloochenen’
Bernard Lefèvre, voorzitter der frituristen
BEKKEVOORT – SOS Frietkot! Onder dat motto bevroeg het Nationaal Verbond van Frituristen (Navefri) 3.064 Belgen over het behouden van buitenstaande frietkoten. Liefst 96,8 procent kiest voor een …

‘Werklui komen liever hier’
Saturday, 6 Dec, 2008 – 3:35 | No Comment
‘Werklui komen liever hier’

Johny Blieck, uitbater frituur ‘t Engels Hof
TORHOUT – Uitbater Johny Blieck (55) van frituur ‘t Engels Hof in de Noordlaan 5A zweert bij de oude traditie van frietkoten. ‘Werklui in besmeurde kleren komen liever hier …

‘In Turkije maak ik friet met stoofvlees voor de familie’
Friday, 5 Dec, 2008 – 4:33 | No Comment
‘In Turkije maak ik friet met stoofvlees voor de familie’

Het frietkot van Resul Tapmaz
‘Het eerste jaar hadden we het even moeilijk’, vertelt Kirer Sükrü in frituur Bij Sint-Jacobs. ‘De mensen vroegen zich af of wij, Turken, ook frieten konden bakken. Maar we kregen algauw …

‘Ik schil al mijn patatten zelf’
Friday, 5 Dec, 2008 – 4:31 | One Comment

Khalid Mahmood is een succesvolle frituuruitbater. Op de Grote Markt van Diksmuide bakt hij dagelijks kilo’s frieten en in februari opent hij een nieuwe zaak in de IJzerlaan. ‘Ik wil de mensen goed en smaakvol …

Janine Bisschops en Walter Capiau zijn vaste klanten
Friday, 5 Dec, 2008 – 4:24 | No Comment

ALVERINGEM – Frituur Colyny aan de Nieuwpoortkeiweg staat bekend als een van de beste in de streek. Je kunt je frieten er binnen opeten, maar voor het overige is dit nog een echt ‘frietkot’. Verschillende …

De beste frituur van ‘t stad
Wednesday, 3 Dec, 2008 – 12:14 | No Comment
De beste frituur van ‘t stad

Volgende week is het weer de week van de friet. Een hele week lang staat de Belgische friet én vooral het Belgische fritkot in de schijnwerpers. Antwerpen Blogt gaat op zoek naar de beste van …

Frituur aan Steenplein is eindelijk open
Wednesday, 3 Dec, 2008 – 4:44 | No Comment

ANTWERPEN – Zaterdag, net voor de ‘Week van de Friet’ begon, hebben de nieuwe uitbaters Herta Segers en Luc Van Ranst eindelijk hun frituur aan het Steenplein kunnen openen. Al staat er voorlopig nog een …

Urbanus ontwerpt frietvork voor negende Week van de Friet
Tuesday, 2 Dec, 2008 – 4:59 | One Comment
Urbanus ontwerpt frietvork voor negende Week van de Friet

Urbanus: ‘Ik moet frietjes eten van mijn diëtist’
BRUGGE – In het Brugse Frietmuseum gaf Urbanus gisteren het startschot voor de Week van de Friet. Als peter van de campagne ontwierp de komiek zijn eigen Urbanus-frietvorkje. …

Belg blijft frietjes eten ondanks de crisis
Monday, 1 Dec, 2008 – 5:03 | No Comment
Belg blijft frietjes eten ondanks de crisis

Week van de friet / Voorzitter frituristen onthult zijn geheimen
De frietkoten hebben geen last van de crisis, zegt voorzitter Bernard Lefèvre van de Nationale Beroepsvereniging van Frituristen (Navefri). Deze week is het zijn jaarlijkse week …

Limburger ‘Bèr Frit’ bakt al 42 jaar frieten
Monday, 1 Dec, 2008 – 4:57 | No Comment

‘Ik ben nu ridder van de Nationale Orde van de Gulden Puntzak’
BERINGEN – In het Limburgse Beringen is de langst werkende friturist van België te vinden. De goedlachse Lambert Reynders (66) vult al 42 jaar …

More fries due to the financial crisis
Thursday, 27 Nov, 2008 – 3:48 | 4 Comments
More fries due to the financial crisis

According to some research, Belgians eat more fries due to the current financial crisis …

Belgen hebben de afgelopen maanden meer frieten en aardappelen gegeten als gevolg van de financiële crisis. Op de flink duurder geworden …