U bent veertien dagen op reis geweest naar den vreemde. U landt op Zaventem, neemt de trein naar Gent-Sint-Pieters en u stapt de koude Belgische lucht weer in. Wat is het eerste dat u doet? …

BRUSSEL – Een pak friet zonder mayonaise is zoals een pint zonder schuimkraag, vinden veel Belgen. En nu de week van de friet loopt, zochten we de oudste Brusselse mayonaisefabrikant op. Natura in Vorst werkt …

De Vlaming haalt zijn frietjes met mayonaise in de frituur en eet ze vervolgens thuis op zonder mes en vork. Dat blijkt uit een enquête van Nieuwsblad.be. ‘Frieten zijn een soort zelfbeloning.’
Voor de frietjes van …

RILLAAR – Albert Rens ging in 2005, na 42 jaar als friturist, met pensioen. Zijn trouwe klanten bleven aan zijn kop zeuren tot ‘Bekke’ zijn frituur heropende. Het is geen leven zonder friet.
Vijftien maanden. …

‘Ons streefdoel is op vrijdagavond de wachttijd te beperken tot een kwartuur. Meestal lukt dat ook. Maar ik laat me nooit opjagen: de kwaliteit van de frietjes gaat boven alles.’
Paul Vervaet (50) van De …

Freddy Ruelens, Aalst
AALST – Het roodgekleurde frietkot op het Stationsplein is in Aalst al decennialang een begrip. ‘Mijn grootvader Philip begon hier in 1932′, vertelt Freddy Ruelens (67), die zelf sinds 1964 achter de …

ZELE – Het frietkot van ‘Den Bokser’ is al 34 jaar een begrip in Zele, nog steeds met dezelfde uitbaters.
Een eenvoudig, wat krakkemikkig lijkend, frietkot op het pleintje van de Kouter, maar met hemelse …

Unieke ligging lokt massa volk naar frituur
BILZEN – In Bilzen wordt de friet tot een haast religieus symbool verheven. Frituriste Heidi Wijffels baat al vier jaar lang een succesvolle frituur uit in een 40 jaar …

GENK – Aan de Hasseltweg in Genk worden frietliefhebbers deze week getrakteerd op een aangename verrassing. Michèle Rajewski, de uitbaatster van Frituur Roal, geeft namelijk een schepje meer ter gelegenheid van de Week van de …

Anita Van De Velde, Sint-Lievens-Houtem
SINT-LIEVENS-HOUTEM – Anita Van De Velde staat al dertien jaar aan de frietketel in Frituur Anita. ‘Ik koester de waarden van het klassieke frietkot. Dat wil zeggen: een beperkt aanbod van …

LEUVEN – In de stad Leuven sneuvelden al heel wat frietkoten. ‘Dit is al lang niet meer de stad van de frietkoten. Er zijn er nog zeven over’, vindt Jamal, werknemer van frituur Yessina op …

Frituur Marnix bestaat al negentien jaar
SINT-KRUIS – Frituur Marnix is intussen al negentien jaar een begrip in de Moerkerkesteenweg in de Brugse deelgemeente Sint-Kruis. Hij krijgt er zowel rijk als arm over de vloer, maar …

‘Onze roots niet verloochenen’
Bernard Lefèvre, voorzitter der frituristen
BEKKEVOORT – SOS Frietkot! Onder dat motto bevroeg het Nationaal Verbond van Frituristen (Navefri) 3.064 Belgen over het behouden van buitenstaande frietkoten. Liefst 96,8 procent kiest voor een …

Johny Blieck, uitbater frituur ‘t Engels Hof
TORHOUT – Uitbater Johny Blieck (55) van frituur ‘t Engels Hof in de Noordlaan 5A zweert bij de oude traditie van frietkoten. ‘Werklui in besmeurde kleren komen liever hier …

Het frietkot van Resul Tapmaz
‘Het eerste jaar hadden we het even moeilijk’, vertelt Kirer Sükrü in frituur Bij Sint-Jacobs. ‘De mensen vroegen zich af of wij, Turken, ook frieten konden bakken. Maar we kregen algauw …

Khalid Mahmood is een succesvolle frituuruitbater. Op de Grote Markt van Diksmuide bakt hij dagelijks kilo’s frieten en in februari opent hij een nieuwe zaak in de IJzerlaan. ‘Ik wil de mensen goed en smaakvol …

ALVERINGEM – Frituur Colyny aan de Nieuwpoortkeiweg staat bekend als een van de beste in de streek. Je kunt je frieten er binnen opeten, maar voor het overige is dit nog een echt ‘frietkot’. Verschillende …

Volgende week is het weer de week van de friet. Een hele week lang staat de Belgische friet én vooral het Belgische fritkot in de schijnwerpers. Antwerpen Blogt gaat op zoek naar de beste van …

ANTWERPEN – Zaterdag, net voor de ‘Week van de Friet’ begon, hebben de nieuwe uitbaters Herta Segers en Luc Van Ranst eindelijk hun frituur aan het Steenplein kunnen openen. Al staat er voorlopig nog een …

Urbanus: ‘Ik moet frietjes eten van mijn diëtist’
BRUGGE – In het Brugse Frietmuseum gaf Urbanus gisteren het startschot voor de Week van de Friet. Als peter van de campagne ontwierp de komiek zijn eigen Urbanus-frietvorkje. …

Week van de friet / Voorzitter frituristen onthult zijn geheimen
De frietkoten hebben geen last van de crisis, zegt voorzitter Bernard Lefèvre van de Nationale Beroepsvereniging van Frituristen (Navefri). Deze week is het zijn jaarlijkse week …

‘Ik ben nu ridder van de Nationale Orde van de Gulden Puntzak’
BERINGEN – In het Limburgse Beringen is de langst werkende friturist van België te vinden. De goedlachse Lambert Reynders (66) vult al 42 jaar …

According to some research, Belgians eat more fries due to the current financial crisis …

Belgen hebben de afgelopen maanden meer frieten en aardappelen gegeten als gevolg van de financiële crisis. Op de flink duurder geworden …

SINT-NIKLAAS – Welke aardappelsoorten leveren de beste frietjes en in welke olie kan je de aardappelstaafjes perfect goudgeel bakken? Het antwoord op deze en veel meer vragen krijg je tijdens de nieuwe opleiding voor frituuruitbaters …

Friturist Antonio verklapt een paar geheimen
BRUSSEL – Alweer een prijs voor Maison Antoine op het Jourdanplein. Deze keer riep de Nederlandse Volkskrant de frituur uit tot beste frituur van Brussel. Friturist Antonio Del Vecchio legt …

ZELZATE – Wijkagent en hoofdinspecteur Jan Smeets stond gisterenmiddag voor het eerst in het frietkot dat hij vanaf nu samen met zijn echtgenote Petra Verstraeten op de Grote Markt uitbaat. De politieraad had hem daarvoor …