A new exciting franchise: Friitz Belgian Fries!
Tue, 9/11/10 – 18:00 | 80 Comments

A new Belgian Fries franchise was recently launched. It is named Friitz (with double i, pronounce as
[/' f r i: t s /]), inspired by Fritz, the first man known to have opened a fry …

Read the full story »
Belgian Fries around the World

Belgian Fries and fry shops around the world: an overview of what is happening with Belgian Fries on our planet.

f-Commerce

Thinking of starting your own Belgian Fry business. Check here for more details.

Frietkot (fry shop)

Every day more disappear from the Belgian landscape: the “frietkot” or “fritkot”. Information and lots of pictures of the typical fry shacks.

I need your help

My aim is to make this website the most complete resource on (Belgian) Fries … but I need your help for more information and pictures! So if you have any news, please let me know.

My Belgian Fries Travels

About me travelling the world as the Missionary of the Belgian Fry.

Home » In de krant (articles in Dutch)

Mag het een schepje meer zijn?

Submitted by mich on Tuesday, 9 December 2008No Comment - 13,423 views

GENK – Aan de Hasseltweg in Genk worden frietliefhebbers deze week getrakteerd op een aangename verrassing. Michèle Rajewski, de uitbaatster van Frituur Roal, geeft namelijk een schepje meer ter gelegenheid van de Week van de Friet.

Vrijwel iedereen in Genk en omstreken heeft al eens gehoord van Frituur Roal. Het gezellig frietkot werd 13 jaar geleden opgericht door kok Peter Conings en zijn echtgenote Michèle Rajewski (40). Vanaf het begin kon de frituur in de bijzonder drukke winkelstraat Hasseltweg rekenen op een pak trouwe klanten. ‘Al onze bezoekers blijven immers terugkomen’, zegt Michèle.

Het geheim achter de populariteit van Frituur Roal ligt volgens haar in het gebruik van kwaliteitsproducten en zelfbereide gerechten. ‘Daar zou iedereen die met een frituur wil beginnen moeten op letten’, adviseert Michèle. ‘Ook al gaat het soms minder goed met de zaak.’ Bovendien worden haar klanten voortdurend getrakteerd op zelf gesneden frietjes en allerlei specialiteiten. ‘We bereiden onze stoofvlees altijd op traditionele wijze en er zit ook een speciaal ingrediënt in’, vertelt een geheimzinnige frituriste.

Hoewel het einde van de Week van de Friet stilaan nadert, verandert er helemaal niets aan de bediening bij Frituur Roal. ‘We blijven ons best doen en naar de klanten luisteren’, belooft Michèle.

Naast lekkere frietjes, staat Frituur Roal ook bekend voor tal van andere initiatieven. Michèle’s echtgenoot was de oprichter en de voorzitter van The Blue Army on Wheels, een organisatie voor mindervalide KRC-supporters. ‘We hebben een zoon die in een rolstoel zit. Mijn man vond het belangrijk dat ook hij kon genieten van een voetbalwedstrijd.’ Daarom richtte Peter Conings een vereniging op die ijvert voor meer toegankelijkheid in de Belgische stadions. (ksg)

Het Nieuwsblad (Genk) – 6.12.2008

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.