A new exciting franchise: Friitz Belgian Fries!
Tue, 9/11/10 – 18:00 | 78 Comments

A new Belgian Fries franchise was recently launched. It is named Friitz (with double i, pronounce as
[/' f r i: t s /]), inspired by Fritz, the first man known to have opened a fry …

Read the full story »
Belgian Fries around the World

Belgian Fries and fry shops around the world: an overview of what is happening with Belgian Fries on our planet.

f-Commerce

Thinking of starting your own Belgian Fry business. Check here for more details.

Frietkot (fry shop)

Every day more disappear from the Belgian landscape: the “frietkot” or “fritkot”. Information and lots of pictures of the typical fry shacks.

I need your help

My aim is to make this website the most complete resource on (Belgian) Fries … but I need your help for more information and pictures! So if you have any news, please let me know.

My Belgian Fries Travels

About me travelling the world as the Missionary of the Belgian Fry.

Home » In de krant (articles in Dutch)

‘Werklui komen liever hier’

Submitted by mich on Saturday, 6 December 2008No Comment - 16,832 views

Johny Blieck, uitbater frituur ‘t Engels Hof

TORHOUT – Uitbater Johny Blieck (55) van frituur ‘t Engels Hof in de Noordlaan 5A zweert bij de oude traditie van frietkoten. ‘Werklui in besmeurde kleren komen liever hier dan in de chiquere frituren.’

Al 25 jaar lang houdt Johny Blieck (55) uit Wijnendale samen met zijn echtgenote Monika Verhelst (48) het frietkot ‘t Engels Hof open. ‘Ik ben destijds begonnen tegenover staminee Het Hof van Engeland even verderop’, vertelt Johny Blieck. ‘Door omstandigheden ben ik naar hier verhuisd. Mijn frituur is nog een echt ouderwets, losstaand frietkot met charme. Ik houd daaraan. Werklui in besmeurde kledij komen liever hier hun frieten kopen dan dat ze binnen moeten gaan in zo’n chiquer etablissement.’

Johny Blieck is niet altijd frituuruitbater geweest. ‘Lang geleden werkte ik in de Coca-Cola fabriek in Roeselare. Tijdens de weekends hielp ik mee in een frituur en op een dag besloot ik om er zelf een te beginnen. Ik houd van mijn stiel. Anders houd je dit geen 25 jaar vol natuurlijk. Het gebrek aan een sociaal leven is wel een nadeel. Ik ben in geen 25jaar naar een trouwfeest kunnen gaan. Enkel voor de verjaardagen en communiefeesten van mijn vier zonen maak ik een uitzondering.’

Johny is maniakaal als het op hygiëne aankomt. ‘Ik maak voortdurend schoon’, lacht hij. ‘Het lijkt wel een zenuwtrekje. Maar ik hecht hier nu eenmaal veel belang aan. Mijn vet ververs ik heel regelmatig. Sommige frituren doen dat niet en dat proef je. Onze specialiteit is de bickyburger van het huis met sla, tomaat en mayonaise. De gewone frikandel blijft het populairst.’ (aft)

Noordlaan 5A. Sinds januari 1984. Een kleine portie friet kost 1,70euro. Specialiteit is Bickyburger van het huis.

Het Nieuwsblad – 6.12.2008

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.