A new exciting franchise: Friitz Belgian Fries!
Tue, 9/11/10 – 18:00 | 80 Comments

A new Belgian Fries franchise was recently launched. It is named Friitz (with double i, pronounce as
[/' f r i: t s /]), inspired by Fritz, the first man known to have opened a fry …

Read the full story »
Belgian Fries around the World

Belgian Fries and fry shops around the world: an overview of what is happening with Belgian Fries on our planet.

f-Commerce

Thinking of starting your own Belgian Fry business. Check here for more details.

Frietkot (fry shop)

Every day more disappear from the Belgian landscape: the “frietkot” or “fritkot”. Information and lots of pictures of the typical fry shacks.

I need your help

My aim is to make this website the most complete resource on (Belgian) Fries … but I need your help for more information and pictures! So if you have any news, please let me know.

My Belgian Fries Travels

About me travelling the world as the Missionary of the Belgian Fry.

Home » In de krant (articles in Dutch)

Frietjes eet je met de vingers

Submitted by mich on Tuesday, 9 December 2008No Comment - 20,541 views

De Vlaming haalt zijn frietjes met mayonaise in de frituur en eet ze vervolgens thuis op zonder mes en vork. Dat blijkt uit een enquête van Nieuwsblad.be. ‘Frieten zijn een soort zelfbeloning.’

Voor de frietjes van de frituur zwichten we bijna allemaal wel eens. Slechts acht procent van de ondervraagden komt nooit in de frituur. Eén op de drie bezoekt de frituur wekelijks, vier procent gaat zelfs meerdere keren per week.

Twee derde vindt frietjes van de frituur het allerlekkerst, een derde maakt ze liever zelf. Zelf bakken doet de helft van de lezers meermaals per maand.

‘Dat stemt mij heel tevreden, al zou ik natuurlijk liever hebben dat drie derde onze frietjes het lekkerst vond,’ zegt Bernard Lefèvre van Navefri, de Nationale Vereniging van Frituristen.

Maar hoewel we ze in de frituur halen, eet veruit de meerderheid ze het liefst thuis op. De meerderheid doet dat in de eetkamer, maar ook voor de tv worden de frieten gesmaakt. ‘Dat begrijp ik. Mensen eten enkel in de frituur als ze op verplaatsing zijn. Voor de meesten zijn frieten een gezellige gezinsmaaltijd.’

In de meeste gezinnen zijn het niet de kinderen die voor friet kiezen, maar mama of papa. ‘Wie voor frieten kiest, kan zich weer een beetje kind voelen. Al ben je tachtig.’

‘Bij frieten hoort een ander Vlaams woord: goesting. Mensen kiezen niet met hun verstand voor frieten, maar met hun gevoel. Frieten zijn een soort zelfbeloning.’ Dat blijkt ook uit de redenen voor een frituurbezoek. Soms zijn we te lui om te koken, maar bovenal vinden we frieten gewoon lekker.

Van frietjes zonder saus houdt bijna niemand. De helft kiest voor mayonaise. Maar ook tartaarsaus, ketchup en andalouse worden gesmaakt.

Bijna iedereen vindt een pak frieten een volwaardige maaltijd. ‘Van een pak frieten krijg je genoeg energie om er tegenaan te kunnen. Maar mensen houden het zelfden bij frieten alleen. Ze bestellen ook een stuk vlees. En als ze het thuis opeten, wordt er ook een tomaatje bij gesneden.’

Eén op twee eet ze met de handen. ‘Dat betekent dat één of twee toegeeft met de handen te eten, en dat de rest het stiekem doet. Zelf eet ik frieten altijd met mijn handen. Zo heb je rechtstreeks contact met een eerlijk product. Een banaan of appel eet je toch ook niet met mes en vork?’

Eline Strik in Het Nieuwsblad – 6.12.2008

Resultaat van de enquete online of in PDF

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.