A new exciting franchise: Friitz Belgian Fries!
Tue, 9/11/10 – 18:00 | 79 Comments

A new Belgian Fries franchise was recently launched. It is named Friitz (with double i, pronounce as
[/' f r i: t s /]), inspired by Fritz, the first man known to have opened a fry …

Read the full story »
Belgian Fries around the World

Belgian Fries and fry shops around the world: an overview of what is happening with Belgian Fries on our planet.

f-Commerce

Thinking of starting your own Belgian Fry business. Check here for more details.

Frietkot (fry shop)

Every day more disappear from the Belgian landscape: the “frietkot” or “fritkot”. Information and lots of pictures of the typical fry shacks.

I need your help

My aim is to make this website the most complete resource on (Belgian) Fries … but I need your help for more information and pictures! So if you have any news, please let me know.

My Belgian Fries Travels

About me travelling the world as the Missionary of the Belgian Fry.

La méthode belge (how to fall asleep the Belgian way) and other video by Eric Legrain
Sun, 14/12/08

In collaboration with Marcel Maraite, Eric Legrain made 4 videos on the Belgian Fry theme.

Benita’s – Santa Monica, CA (closed?)
Sat, 13/12/08

This must have been the first “Belgian Fries” shop in the US. I understand it was established in the beginning of the 90-ies, long before Pommes Frites in NYC, who always claim to be the …

Belgian Frie – San Diego (USA) (closed) [updated]
Fri, 12/12/08
Belgian Frie – San Diego (USA) (closed) [updated]

This fry shop is no more … After three years in business, the Belgian Frie has closed its doors in Pacific Beach.
Judging from the name of the owners (Rene & Marcelle), they must have been …

Mitraillette
Thu, 11/12/08
Mitraillette

 A “mitraillette” is a piece of baguette (long french bread), filled with some meat, topped with fries and sauce. Many variations exist, in fact, you can order whatever variation of meat and sauce you like.
The …

Friterie – Paris (FR)
Thu, 11/12/08
Friterie – Paris (FR)

I found a very nice picture of the famous friterie (fry shop) in Paris. The shop is located at 77 rue Galande, 75005 Paris. I saw it some years ago (it was closed at that …

Testing and tasting potatoes in Bangkok – updated
Thu, 11/12/08
Testing and tasting potatoes in Bangkok – updated

I’m back in Bangkok! Arrived just before the PAD occupied the airport …

As I could not find a fryer here, I flew in a round one from Belgium. Very simple and cheap thing, but it will do …

Hexagonal fries: roll-frit
Thu, 11/12/08
Hexagonal fries: roll-frit

Many years ago, Giuseppe Bonsignore made the news with his “invention”: the hexagonal fry! Since not a lot has been heard from him, but I recently found out he has a website, explaining his invention …

Steppegras – a Belgian Fries variant
Wed, 10/12/08
Steppegras – a Belgian Fries variant

Steppegras is a quite recent variant of Belgian Fries. It mainly consists of a mountain of thinly cut and crispy fried potato strips. Hidden below the fries is the meat you ordered (preferably steak).
This website …

Fritz European Fry House – Vancouver (CAN)
Wed, 10/12/08
Fritz European Fry House – Vancouver (CAN)

718 Davie Street
Vancouver, BC V6Z 1B6
604-684-0811
Reviews and their website (under construction)
Other pictures by Darien C.

Belgian Fries – Vancouver, Canada
Wed, 10/12/08

Belgian Fries
1803 COMMERCIAL DR, VANCOUVER, BC V5N 4A6
in between 3rd & 2nd
(Cross Street: Commercial DR and 2nd AVE E)
Phone: 604-253-4220

Eric Legrain – another painter of fry shops
Tue, 9/12/08
Eric Legrain – another painter of fry shops

For a long time I thought Gillis Houben was the only painter with a passion for “frietkoten” (fry shops). I was wrong. Recently I discovered the work of Eric Legrain, a painter from the french-speaking …

Currywurst – curryworst – frika(n)del: links
Tue, 9/12/08
Currywurst – curryworst – frika(n)del: links

The curryworst, also called Currywurst (Germany), frikadel or frikandel (Belgium and the Netherlands) is the most popular snack to be ordered together with fries. It is normally made with chicken and pork meat, although a Halal …

What are fries called around the World?
Tue, 9/12/08
What are fries called around the World?

I’m still compiling this page and need your help: let me know how you call Fries in your language, if possible with the phonetic transcription. My email address: webmaster@belgianfries.com.
Soundsamples (WAV or other formats) are welcome …

Een kleintje met curryketchup – Het frietkot van schepen De Clercq
Tue, 9/12/08
Een kleintje met curryketchup – Het frietkot van schepen De Clercq

U bent veertien dagen op reis geweest naar den vreemde. U landt op Zaventem, neemt de trein naar Gent-Sint-Pieters en u stapt de koude Belgische lucht weer in. Wat is het eerste dat u doet? …

Frietjes eet je met de vingers
Tue, 9/12/08
Frietjes eet je met de vingers

De Vlaming haalt zijn frietjes met mayonaise in de frituur en eet ze vervolgens thuis op zonder mes en vork. Dat blijkt uit een enquête van Nieuwsblad.be. ‘Frieten zijn een soort zelfbeloning.’
Voor de frietjes van …

Bekke Frit heropent na pensioen
Tue, 9/12/08
Bekke Frit heropent na pensioen

RILLAAR – Albert Rens ging in 2005, na 42 jaar als friturist, met pensioen. Zijn trouwe klanten bleven aan zijn kop zeuren tot ‘Bekke’ zijn frituur heropende. Het is geen leven zonder friet.
Vijftien maanden. …

‘Niet langer dan 15 minuten wachten’
Tue, 9/12/08
‘Niet langer dan 15 minuten wachten’

‘Ons streefdoel is op vrijdagavond de wachttijd te beperken tot een kwartuur. Meestal lukt dat ook. Maar ik laat me nooit opjagen: de kwaliteit van de frietjes gaat boven alles.’
Paul Vervaet (50) van De …

‘Klanten rijden kilometers om voor mijn stoofvlees’
Tue, 9/12/08
‘Klanten rijden kilometers om voor mijn stoofvlees’

Freddy Ruelens, Aalst
AALST – Het roodgekleurde frietkot op het Stationsplein is in Aalst al decennialang een begrip. ‘Mijn grootvader Philip begon hier in 1932′, vertelt Freddy Ruelens (67), die zelf sinds 1964 achter de …

‘Een frietje gaat er altijd wel in’
Tue, 9/12/08
‘Een frietje gaat er altijd wel in’

ZELE – Het frietkot van ‘Den Bokser’ is al 34 jaar een begrip in Zele, nog steeds met dezelfde uitbaters.
Een eenvoudig, wat krakkemikkig lijkend, frietkot op het pleintje van de Kouter, maar met hemelse …

Frietjes bakken in de kerk
Tue, 9/12/08
Frietjes bakken in de kerk

Unieke ligging lokt massa volk naar frituur
BILZEN – In Bilzen wordt de friet tot een haast religieus symbool verheven. Frituriste Heidi Wijffels baat al vier jaar lang een succesvolle frituur uit in een 40 jaar …

Mag het een schepje meer zijn?
Tue, 9/12/08
Mag het een schepje meer zijn?

GENK – Aan de Hasseltweg in Genk worden frietliefhebbers deze week getrakteerd op een aangename verrassing. Michèle Rajewski, de uitbaatster van Frituur Roal, geeft namelijk een schepje meer ter gelegenheid van de Week van de …

‘Ik schil mijn aardappelen nog zelf’
Tue, 9/12/08
‘Ik schil mijn aardappelen nog zelf’

Anita Van De Velde, Sint-Lievens-Houtem
SINT-LIEVENS-HOUTEM – Anita Van De Velde staat al dertien jaar aan de frietketel in Frituur Anita. ‘Ik koester de waarden van het klassieke frietkot. Dat wil zeggen: een beperkt aanbod van …

Nog maar zeven frietkoten over
Tue, 9/12/08
Nog maar zeven frietkoten over

LEUVEN – In de stad Leuven sneuvelden al heel wat frietkoten. ‘Dit is al lang niet meer de stad van de frietkoten. Er zijn er nog zeven over’, vindt Jamal, werknemer van frituur Yessina op …

‘Ik hou vast aan traditionele snacks’
Tue, 9/12/08
‘Ik hou vast aan traditionele snacks’

Frituur Marnix bestaat al negentien jaar
SINT-KRUIS – Frituur Marnix is intussen al negentien jaar een begrip in de Moerkerkesteenweg in de Brugse deelgemeente Sint-Kruis. Hij krijgt er zowel rijk als arm over de vloer, maar …

Currywurst Ads
Tue, 9/12/08
Currywurst Ads

Some German guy designed some nice ads to promote the very popular curry sausage.
A link to his blog and a link to his Flickr album

SOS Frietkot
Tue, 9/12/08
SOS Frietkot

‘Onze roots niet verloochenen’
Bernard Lefèvre, voorzitter der frituristen
BEKKEVOORT – SOS Frietkot! Onder dat motto bevroeg het Nationaal Verbond van Frituristen (Navefri) 3.064 Belgen over het behouden van buitenstaande frietkoten. Liefst 96,8 procent kiest voor een …