Classificatie van Frietkoten


Naar Paul Ilegems


Frietbarak

De frietbarak heeft volgende kenmerken: zelf in elkaar geknutseld door de eigenaar, bij voorkeur met bouwafval. Verdwijnt de laatste tijd, om esthetische en hygienische redenen, meer en meer uit het straatbeeld.

Frietkot

Een modernere versie van de frietbarak: meestal aangekocht maar nu verouderd.

Busfrituur

De busfrituur is eerder zeldzaam in onze streken. Tijdens de zomermaanden nog wel te zien op de wegen naar het zuiden.

Caravanfrituur

Verplaatsbaar, sterk verwant met de caravanfrituur. Is echter vaak uitgebouwd tot een volwaardig frietkot.

Chaletfrituur

Steekt meer en meer de kop op, het fermette-equivalent onder de frituren.

Wagenfrituur

Van oorsprong verplaatsbaar en nu nog vaak te zien op kermissen, voetbalwedstrijden en op crossparcours.

Aanbouwfrituur

Het woord spreekt voor zich: annex aan een bestaand gebouw waarin zich een friturist genesteld heeft.

Huisfrituur

Na het frietkot de meest populaire vorm. Is in verschillende steden ook meer en meer verplicht om stedebouwkundige redenen.

Salonfrituur

Onderscheidt zich van de huisfrituur door de luxueuzere inrichting en de zitplaatsen.

Foto's 6, 7, 8, 13 (c) Paul Ilegems - Het Belgisch Frietenboek.

[ Belgian Fries Website | Gastenboek ]




Copyright © 1996 Michel A. Mes. All rights reserved.
E-mail: michel@netwise.be



in collaboration with